كبير الطهاة
رفيق نخلة – منذ 2005
مدير المطعم
Mr. Wasim Al Halabi – منذ 2020
طاهي تنفيذي
مصطفة نعمة – منذ 2006
مدير قسم الضيافه
عبدالله حمدو – منذ 2014
مشرف البار
محمد ابو غنيم – منذ 1997
مشرف خدمة
بسام منذر – منذ 1997
هيثم عواد – منذ 1997
خدمة الاراجيل
سلمان ابو فخر – منذ 1997
